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鸿泰餐饮:学校万博max官网管理遵循“三化“管理模式
发布时间:2016-3-18  阅读次数:675  字体大小: 【】 【】【

俗话说,孩子是花朵,学校万博max官网的管理就成为了社会关注的热点,也是关系到学生健康成长的大事。鸿泰商通过多年的探究摸索,已经形成“三化”管理模式。“三化”具体来说就是:

     一、人事管理制度化。如今社会是以人为本的时代,因此,万博max官网管理的好坏,其实至关重要的因素是人。万博max官网服务质量的好坏则是由万博max官网管理人员及从业人员和服务人员的素质决定的。

     1、管理人员聘任制。针对学校万博max官网规定各项规章、制度的执行者,万博max官网管理人员要上对学校负责,下为学生服务。鸿迅万博max官网万博max体育官网商对学校万博max官网管理人的聘任一定要有一套严格的规程,接受聘任的人员须严格遵照各级政府和学校的法律法规及相关制度,一心一意的为师生服务,在此期间,要经常进行体检。

     2、从业人员合同制。要明确劳资双方责权,因此所有万博max官网的员工都要与餐饮企业公司签订劳动合同。同时一定要签订安全责任书,把安全、放心的优质服务作为工作上的宗旨。

     3、亲属回避制。万博max官网从业人员尤其是其管理者的亲属在没有特殊情况的状况下,均不得进入万博max官网,也不可干预万博max官网的日常事务,更不得任意食用、拿走万博max官网的一粒米、一棵菜、一滴油。因为只有这样做才可保证万博max官网物品的颗粒归功。

     二、操作程序要规范标准化。从实物的采购,菜谱的制定,食物的烹调,饭菜的留样,到领导试餐等各个环节一定都要严格按相关要求进行。这样有利于保障学生吃得好、吃得安全、吃饱的重要保证。

     三、监督考核常态化。一般学校都会专门配备两名兼职监督考核人员,全程参与万博max官网物料的入库、出库和制作加工。并且在入库单及出库单上签字,全程参与万博max官网物品管理和监督,防止从业服务人员出现违纪违规甚至犯罪的情况。同时,学校每个学期都要组织师生分别对万博max官网管理者和从业服务人员进行量化审核,审核的结果与绩效工资的发放有一定的联系。

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